Intendentka

• • • 87 7326366 - intendentka Małgorzata Surażyńska

       

      Intendent w szkole to kluczowy pracownik administracyjny zarządzający żywieniem i sprawami gospodarczymi. Odpowiada za planowanie zbilansowanych jadłospisów, codzienne zaopatrywanie stołówki w świeże produkty, nadzór nad pracą kuchni oraz prowadzenie dokumentacji finansowo-magazynowej i sanitarnej. 

      Szczegółowy zakres pracy intendenta obejmuje :

      • Zarządzanie żywieniem: Układanie menu (w tym diet eliminacyjnych dla alergików), dbanie o kaloryczność posiłków i zgodność z normami żywieniowymi dla dzieci i młodzieży. 
      • Zaopatrzenie i magazyn: Zamawianie żywności i artykułów gospodarczych, przyjmowanie dostaw pod kątem ilościowym i jakościowym oraz nadzór nad stanami magazynowymi. 
      • Nadzór nad kuchnią: Organizacja pracy personelu kuchennego, dbanie o czystość oraz przestrzeganie procedur HACCP i zasad BHP. 
      • Finanse i administracja: Rozliczanie wpłat za obiady, prowadzenie ewidencji kosztów żywienia oraz współpraca z głównym księgowym szkoły.