Od 1 września w polskich szkołach i przedszkolach obowiązują nowe, zaostrzone zasady dotyczące żywienia zbiorowego i sprzedaży w sklepikach, wprowadzone przez Ministerstwo Zdrowia. Najważniejsze zmiany kładą nacisk na dietę roślinną, redukcję soli i cukru oraz eliminację wysokoprzetworzonej żywności.
Główne modyfikacje w szkolnym menu:
- Powołanie diety roślinnej: Wprowadzono wymóg serwowania co najmniej raz w tygodniu obiadu w pełni roślinnego, opartego na bazie nasion roślin strączkowych (np. soczewica, ciecierzyca).
- Posiłki alternatywne: Szkoły muszą zapewnić bezmięsną alternatywę uczniom na dietach eliminacyjnych w dni, w których serwowane są dania mięsne lub rybne.
- Wprowadzenie limitów: Precyzyjnie ograniczono maksymalną zawartość cukru (max. 10 g na 100 g produktu), tłuszczu (max. 10 g) oraz soli (max. 1 g) w produktach oferowanych w stołówkach i sklepikach.
- Promocja zdrowia: Ograniczono dosładzanie napojów i kompotów, a także zup (wymóg gotowania wywarów minimum dwukrotnie w tygodniu na warzywach).
Uczniowie zapisani na obiady w minionym roku szkolnym, muszą złożyć kartę przyjęcia na obiady na nowy rok szkolny.
Uczniowie posiadający brelok z minionego roku szkolnego, proszeni są o zgłaszanie się do intendentki w celu aktywowania tegoż breloczka.
Żywienie w roku szkolnym 2026/2027 rozpoczynmy we wrześniu .